การรับประทานอาหารนอกบ้านดูเหมือนจะเป็นที่นิยมเมื่อ 5,000 ปีที่แล้วเช่นเดียวกับในปัจจุบัน โดยนักโบราณคดีในอิรักได้ค้นพบโรงเตี๊ยมโบราณที่มีอายุย้อนไปถึง 2,700 ปีก่อนคริสตศักราชนักวิจัยที่ทำงานในเมืองโบราณ Lagash ค้นพบว่าผับซึ่งซ่อนอยู่ใต้พื้นผิวเพียง 19 นิ้ว แบ่งออกเป็นพื้นที่รับประทานอาหารแบบเปิดโล่งและห้องที่มีม้านั่ง เตาอบ ซากอาหารโบราณ หรือแม้กระทั่งอายุ 5,000 ปี ตู้เย็น.
ในตอนแรกพวกเขาพบว่าตัวเองอยู่ในลานโล่ง
ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ยากต่อการขุดค้น “เปิดและสัมผัสกับกลางแจ้ง
” Reed Goodman นักโบราณคดีจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียกล่าวกับ CNN
หลังจากกลับไปที่ลานลึกลับไม่กี่เดือนต่อมา ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2022 ผู้อำนวยการภาคสนาม Sara Pizzimenti จากมหาวิทยาลัยปิซาได้ขยายร่องลึกให้กว้างขึ้น
จากนั้นทีมค้นพบเตาอบขนาดอุตสาหกรรม “ตู้เย็น” โบราณที่ดูดความชื้นเพื่อให้อาหารเย็น และชามทรงกรวยหลายสิบใบ ซึ่งหลายใบบรรจุซากปลา เผยให้เห็นจุดประสงค์ของลานสำหรับเป็นพื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้ง
ทีมนักวิจัยนานาชาติวางแผนก้าวต่อไปที่ Lagash
ทีมนักวิจัยนานาชาติวางแผนก้าวต่อไปที่ Lagash เครดิต: โครงการโบราณคดี Lagash
Goodman กล่าวว่า “ฉันคิดว่าคุณลักษณะแรกที่จะแสดงตัวเองคือเตาอบขนาดใหญ่มากและสวยงามมาก “จากการเผาไหม้หลายครั้งและการสะสมของขี้เถ้า ทำให้เกิดสีรุ้งในดิน และภายในถูกล้อมรอบด้วยก้อนอิฐขนาดใหญ่เหล่านี้”
Lagash ปัจจุบันเป็นเมืองของ al-Hiba เป็นหนึ่งในเมือง
ที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดในภาคใต้ของเมโสโปเตเมีย ครอบครองตั้งแต่สหัสวรรษที่ห้าจนถึงกลางสหัสวรรษที่สองก่อนคริสตศักราช และครอบคลุมพื้นที่เกือบสองตารางไมล์
นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา มันได้กลายเป็นแหล่งโบราณคดีที่สำคัญ โดยเริ่มการขุดค้นอีกครั้งล่าสุดในปี 2019 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการร่วมระหว่างพิพิธภัณฑ์เพนน์ มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ และคณะกรรมการโบราณวัตถุและมรดกแห่งรัฐในกรุงแบกแดด โดยใช้เทคนิคใหม่ๆ เช่น การถ่ายภาพด้วยโดรน และ การวิเคราะห์ทางพันธุกรรม
ด้วยการใช้เทคโนโลยีล้ำสมัย นักโบราณคดีสามารถ “มองเห็น” ใต้ดินและขุดเมื่อจำเป็นเท่านั้น
ด้วยการใช้เทคโนโลยีล้ำสมัย นักโบราณคดีสามารถ “มองเห็น” ใต้ดินและขุดเมื่อจำเป็นเท่านั้น เครดิต: โครงการโบราณคดี Lagash
การขุดค้นก่อนหน้านี้มุ่งเน้นไปที่สถาปัตยกรรมทางศาสนาและการทำความเข้าใจชนชั้นสูง แต่ฮอลลี่ พิตต์แมน ผู้อำนวยการโครงการโบราณคดี Lagash และภัณฑารักษ์ของส่วนตะวันออกใกล้ของพิพิธภัณฑ์เพนน์ มุ่งเน้นไปที่พื้นที่ที่ไม่ใช่ชนชั้นสูงในระหว่างการขุดค้นครั้งล่าสุดนี้เพื่อให้เข้าใจได้กว้างขึ้นเกี่ยวกับโบราณ เมือง
การเปิดโปงโรงเตี๊ยมสนับสนุนมุมมองของ Pittman และทีมของเธอที่ว่าสังคมไม่ได้ถูกจัดระเบียบให้เป็นเพียงชนชั้นสูงและทาส – มุมมองที่แพร่หลายก่อนหน้านี้ แต่รวมถึงชนชั้นกลางในสมัยโบราณด้วย
“ความจริงที่ว่าคุณมีสถานที่ชุมนุมสาธารณะที่ผู้คนสามารถนั่งลงและดื่มสตูว์ปลาได้ พวกเขาไม่ได้ทำงานภายใต้การกดขี่ของกษัตริย์” กู๊ดแมนกล่าว
Credit:sportdogaustralia.com wootadoo.com maewinguesthouse.com dospasos.net kollagenintensivovernight.com gvindor.com chloroville.com veroniquelacoste.com dustinmacdonald.net vergiborcuodeme.net
