Jason และ Michele Serkin เป็นแฟนของ Famous Toastery ก่อนที่พวกเขาจะกลายมาเป็นแฟรนไชส์ Franchise Players เป็นคอลัมน์สัมภาษณ์ถาม-ตอบของผู้ประกอบการที่ให้ความสำคัญกับแฟรนไชส์ หากคุณเป็นแฟรนไชส์พร้อมคำแนะนำและเคล็ดลับในการแบ่งปัน โปรดส่งอีเมลไป ที่ktaylor@entrepreneur.comเมื่อ Jason และ Michele Serkin ย้ายไปเซาท์แคโรไลนาเพื่อประกอบอาชีพของ Michele ในฐานะผู้อำนวยความสะดวกด้านการรู้หนังสือ ทั้งคู่รู้สึกผิดหวังที่พบว่าตัวเลือกอาหารเช้าไม่มี
คุณภาพในพื้นที่ ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหา
โดยเปิดแฟรนไชส์ร้าน Famous Toastery แห่งแรก ภายในหกเดือน แฟรนไชส์ทำเงินได้ 900,000 ดอลลาร์ นี่คือวิธีที่พวกเขาทำ
ชื่อ : Jason และ Michele Serkinเจ้าของแฟรนไชส์ : ร้านขนมปังชื่อดัง (ชื่อเดิมคือ Toast Café) ใน Tega Cay, SCคุณเป็นเจ้าของแฟรนไชส์มานานแค่ไหนแล้ว?
สิบเจ็ดเดือน.
ที่เกี่ยวข้อง: คุณอย่ากลัวที่จะก้าวกระโดดเพื่อเป็นแฟรนไชส์ทำไมต้องแฟรนไชส์?เราต้องการการสนับสนุนและคำแนะนำจากธุรกิจที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
คุณทำอะไรก่อนที่จะเป็นเจ้าของแฟรนไชส์?
ฉันเป็นพ่ออยู่บ้าน ส่วนมิเคเล่เป็นเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกในการอ่านออกเขียนได้ที่โรงเรียนประถม
ทำไมคุณถึงเลือกแฟรนไชส์นี้โดยเฉพาะ?
ร้านเครื่องปิ้งขนมปังที่มีชื่อเสียงมีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและเราต้องการนำเสนอให้กับชุมชนของเรา
ประมาณว่าใช้เงินไปเท่าไหร่ก่อนที่จะเปิดธุรกิจอย่างเป็นทางการ?
ประมาณ 500,000 ดอลลาร์
คุณได้รับคำแนะนำส่วนใหญ่/ทำวิจัยส่วนใหญ่จากที่ใด
เราไปเยี่ยมร้านอาหารหลายแห่งและถามคนในพื้นที่ว่าร้านไหนเป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่พวกเขาชอบที่สุด เราก็ถามตัวเองว่าคนไหนโดดเด่นสำหรับเราและประสบความสำเร็จจริงๆ สำหรับเราแล้วร้าน Famous Toastery (ในตอนนั้นคือ Toast Café) ไม่ใกล้เคียงเลยแม้แต่วินาทีเดียว
ที่เกี่ยวข้อง: ผู้ประกอบการที่ราบรื่น: แฟรนไชส์เหล่านี้ประสบความสำเร็จกับ Smoothie King ได้อย่างไร
อะไรคือความท้าทายที่คาดไม่ถึงที่สุดในการเปิดแฟรนไชส์ของคุณ?
จ้างพนักงานที่มีความตั้งใจและสามารถทำงานอย่างหนัก รวมทั้งสร้างพลังงานเพื่อให้บริการ บรรยากาศ และอาหารของเราโดดเด่น
คุณมีคำแนะนำอย่างไรสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ของตนเอง?
คุณต้องมีแผนและไม่จำเป็นต้องใช้วิธีที่ถูกที่สุดหรือง่ายที่สุดในการทำสิ่งต่างๆ ทำวิจัยของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตัดสินใจได้ถูกต้องสำหรับตัวคุณเอง คุณซื้อแฟรนไชส์ด้วยเหตุผล ดังนั้นให้พวกเขาแนะนำคุณและสอนวิธีประสบความสำเร็จ
อะไรต่อไปสำหรับคุณและธุรกิจของคุณ?
เพื่อให้แน่ใจว่าเรายังคงมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้าทุกครั้งที่มาเยือนร้าน Famous Toastery เราไม่ต้องการที่จะเป็นเพียงแค่ “ดี” เรามุ่งมั่นที่จะเป็น “GREAT!’ เราวางแผนที่จะเปิดสาขาอื่นๆ มากขึ้นด้วย เพื่อนำเครื่องปิ้งขนมปังที่มีชื่อเสียงมาสู่ครอบครัวต่างๆ ในชุมชนรอบๆ มากขึ้น ซึ่งจะได้เพลิดเพลินกับร้านอาหารอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่สะดวกสบายและสนุกสนานพร้อมอาหารและบริการที่โดดเด่น
การมีผู้จัดการที่ให้การสนับสนุนได้ช่วยเช่นเดียวกับการนำทัศนคติ “ไม่ต้องถาม ลงมือทำ” Conquergood เล่าถึงการท่องไปในที่ต่างๆ อย่างระมัดระวังระหว่างการเปิดเว็บไซต์ Eddie Bauer ใหม่ ลูกชายของเธออายุน้อยกว่าหนึ่งขวบ และประมาณ 7 โมงในตอนกลางคืน เธอและทีมงานยังคงทำงานอย่างหนัก เธอบอกเจ้านายของเธอว่าเธอกำลังจะกลับบ้านเพื่อพาลูกเข้านอนแล้วกลับมาที่ออฟฟิศ เจ้านายของเธอไม่ตื่นเต้นกับแนวคิดนี้มากนัก แต่ Conquergood ก็ยังทำอยู่ดี “ในความคิดของฉัน มันไม่ต่างอะไรกับการที่ทีมพัฒนาไปคว้าเทอริยากิแล้วกลับมา” เธอกล่าว
ที่เกี่ยวข้อง: กลยุทธ์ของพ่อ Millenniall เพื่อการเติบโต – ที่บ้านและที่ทำงาน
คืนนั้น เมื่อเธอกลับมาที่สำนักงาน Conquergood บอกว่าเธอได้รับความไว้วางใจจากนายจ้างในตอนนั้น เธอพิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าเธอสามารถกระตือรือร้น มีส่วนร่วมกับพ่อแม่และยังคงเตะก้นในที่ทำงาน เช่น
